dinsdag 18 juni 2013

HOW TO COOK COCONUT AND SNAKEBEAN SALAD



We waren bijna te laat om een foto te maken van het eindresultaat- zo snel werd deze succesvolle salade geplunderd. Gemaakt in een handomdraai, dus voeg deze vooral toe aan je rijsttafel.

Jukut urab

Voor 4-6 personen heb je nodig:

250 gram lange bonen (kousenband)
een halve kokosnoot waar je verse kokos uit schraapt, of een half kopje verse kokos uit de vriezer (toko) met 1 eetlepel kokosroom toegevoegd. 
2 eetlepels gele basissaus, klik hier voor het recept
1 eetlepel palmsuiker
1 eetlepel gefrituurde sjalotjes
1 limoen (een halve volstaat als je niet van zuur houdt)
een halve theelepel zout

Blancheer de kousenband twee minuten, en snij alles in stukjes van een halve centimeter. Mix de bonen met de kokos, gele saus, palmsuiker, sjalotten en het zout. Knijp de limoen uit over het geheel. Mix alles nog eens goed met je vingers door. Klaar!

Eerder in deze serie:



4 opmerkingen:

  1. Gozer, je lijkt wel Jamie Oliver jonge.
    Allemaal vrete koken,sate, babigangbang, als het niks wordt bij Strukton kan je in ieder geval een chinees afhaalcentrum beginne ouwe. Aah lekker hoor.

    Zie je gauw,

    Groet Jasper, Groeten aan alle balinese kippetjes daarzo!!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. @ Jasper: hoe komt het toch dat zodra er geluid uit jou komt, ik bijna in m'n broek poep van het lachen.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Snel en makkelijk en dan moet het natuurlijk ook smaken. We zullen het beleven.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Volgens mij moet er een tafel bij, het past er allemaal niet meer op!
    RETY

    BeantwoordenVerwijderen

Laat hier je reactie achter / leave your message here